빵빵한 단백질로 근육 감소 막아주는 먹거리 4

'골절, 낙상, 당뇨...'

근육이 줄어들면 위의 질환의 위험이 커진다는 사실을 아시나요?

충분한 근육을 보유한 사람과 달리 그렇지 못한 사람은

콜레스테롤이나 중성지방, 그리고 인슐린 저항성 모두가

상대적으로 높게 나타나 질병에 더 쉽게 노출된답니다.

동량의 음식을 섭취해도 근육량이 많으면

신진대사도 더 활발해 소비하는 열량도 늘어나고,

체중 조절에도 더욱 효과적입니다.

질병의 예방, 적정 체중 관리에 있어서도

매우 중요한 근육,

빵빵한 단백질 함량으로

근육증가에 도움 주는 식품 들로는

다음의 것들이 있습니다.

'콩'

단백질과 필수 아미노산이 풍부하게 함유된 콩.

워낙 단백질이 가득해 밭에서 나는 소고기라는

별칭이 따로 있을 정도이죠.

콩 속 영양소는 발효하면 그 함량이 증가하는 특징이 있습니다.

콩에 함유된 아미노산 '류신'은 발효시키면

무려 28배나 증대 하지요.

콩을 원료로 하는 두부는 한 모만 먹어도 단백질 30g

이상 섭취 가능하답니다. 이것은 성인 단백질 권장량

하루치의 절반 수준입니다.

'계란'

역시 아미노산 '류신'이 풍부한 계란.

류신은 근육생성에 있어 중요한 영양소인데,

몸속에서 자연 생성되지 않기에 식품의

섭취를 통한 보충이 필수적입니다.

계란에 함유된 단백질은 다른 종류의 어떤 식품과 비교해도

소화가 잘 되니, 단백질 보충에 관심이 있으시다면

계란을 꾸준히 드시는걸 강력 추천드립니다.

'우유'

냉장고에 없으면 서운한 우유.

단백질에 비타민, 칼슘까지 함유된 건강식품이지요.

우유 속의 단백질에는 필수 아미노산 모두가 함유되어 있어

근골격 형성에 도움 된답니다.

성인 1명 기준 하루 우유 섭취 권장량은 400ml (두잔).

그러나 50세 이상 중년남성은 하루에 우유 반잔도 채

안 되게 마신다는 통계가 나왔답니다.

근육과 뼈를 튼튼하게 하려면 하루 적어도

우유를 두 잔 정도 마시는 것이 좋다는 걸 기억하세요.

'소고기'

붉은색의 육류 역시 주요한 단백질 공급원이죠.

단백질의 주원료인 필수 아미노산이 가득한 소고기에는

근육생성에 필요한 단백질과 지방이 함유되어 있습니다.

나이가 들어 근력이 떨어지는 노인일수록 더더욱 고기를 섭취해

근육량이 감소하지 않도록 막아야 합니다.

양질의 단백질을 섭취해야 근육 생성 및 면역 세포를 활성화 시킬 수 있습니다.

성인의 하루 육류 권장 섭취량은 93.4g, 운동을 아무리 꾸준히 해도

단백질 섭취에 소홀하면 근육량이 오히려 감소할 수 있다는걸 기억하세요.

출처 : http://naver.me/Fn8QBroO